Sku: 7500571

CHOUX CREAM BAUNILHA

Name: CHOUX CREAM BAUNILHA
Brand: Com.Feito
SKU: 7500571
Price: 139.2 BRL
Availability: OutOfStock

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Informações

Peso bruto 2,25
Peso liquído 1,92
Peso unitário 80g

Dicas

Instruções para Regeneração da Choux
Descongelamento
O ideal é descongelar na geladeira.
Tempo aproximado: 5 horas.
Pode permanecer na geladeira no máximo até o dia seguinte (de um dia para o outro).

Regeneração
Após o descongelamento, regenerar utilizando um forno ou Airfryer
Forno (preferencialmente industrial) ou Airfryer:
Temperatura: 175–180 °C
Tempo: até 3 minutos

Dicas Importantes
Para melhor resultado e maior crocância da casca, recomenda-se regenerar no mesmo dia do descongelamento ou, no máximo, no dia seguinte.
Quanto mais tempo a choux permanecer refrigerada, menor será a crocância após a regeneração.

Descrição

Massa choux impecavelmente assada, com casquinha dourada e crocante de craquelin amanteigado. Por fora, leve e sequinho; por dentro, generosamente recheado com crème diplomate — uma combinação aveludada de creme de confeiteiro, chantilly fresco e um toque de baunilha. Uma sobremesa de textura delicada e sabor marcante, que equilibra técnica e sosticação em cada mordida.